ここで学ぶしかない！卒業生のお話

おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。
【真柄珈琲】の真柄です。

今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

しばらくブログの更新が滞っておりましたが、今日からコツコツ情報を発信していきます。
（決してログインが上手くいかなかったからとかじゃないよ）

先日、「ハンドドリップ プロフェッショナル講座」から新たな卒業生が誕生しました。
今年の3月から沖縄でキッチンカーをスタートされます。
キッチンカーでコーヒーと聞くとお客様をお待たせするわけにはいかないので、コーヒーメーカーを使うことが一般的かと思いますが、あえて本格的なハンドドリップでの提供を選びました。

沖縄という土地柄もあり、メニューの傾向が変わってくるでしょう。
ホットコーヒー出るのか？
アイスコーヒーが冬も多く注文されるのか？
オペレーションはどうか？

などなど。
たくさんの課題、逆にいえばチャンスでもあります。
どのように展開していくのか、非常に楽しみです。

卒業生のお声は「卒業生の実績」に掲載しているので、是非ご覧ください。

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真柄珈琲（まがらこーひー）

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