2024.03.07 03:00真柄珈琲さんのお店はどんな感じなの？おはようござます。こんにちは。こんばんは。【真柄珈琲】の真柄です。今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。今回はお店の実例紹介として、弊店がどんなお店なのかをお見せします。弊店は大阪市淀川区にある東三国という場所にお店があります。東三国と聞いても、どこにあるのか分か...
2024.03.06 03:00あなたのファンは誰ですか？おはようございます。こんにちは。こんばんは。【真柄珈琲】の真柄です。今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。いきなり質問です。「あなたのファンって誰ですか？」ファンのお話は先日のブログでもお話しましたが、具体的にどういった人が自分自身のファンなのか考えたことはありま...
2024.02.27 03:00お店のPRはいつからすればいいの？ファン作りのスタートとは？おはようございます。こんにちは。こんばんは。【真柄珈琲】の真柄です。今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。お店を開業するとなるとPRは欠かせません。メニューが出来上がり、内外装も完成してようやく理想のカフェ誕生！オープン！よし！これからPRしていくぞ！いや、遅すぎ...
2024.02.25 22:50ここで学ぶしかない！卒業生のお話おはようございます。こんにちは。こんばんは。【真柄珈琲】の真柄です。今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。しばらくブログの更新が滞っておりましたが、今日からコツコツ情報を発信していきます。（決してログインが上手くいかなかったからとかじゃないよ）先日、「ハンドドリッ...
2023.11.27 03:00ゼロから作るのがカフェではない？「スケルトン」と「居抜き」おはようございます。こんにちは。こんばんは。真柄珈琲の真柄です。今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。誰もが自身のカフェを作る時に「こんな外観で、あんな内装で、設備はこれにして・・・（ほにゃほにゃ）」とイメージを膨らませるかと思います。そして形にするために「費用が...
2023.11.25 03:00SNS集客のコツはアナログにあり！？おはようございます。こんにちは。こんばんは。真柄珈琲の真柄です。今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。「集客」と聞くと、今ではすっかりSNSを使って行うことが当たり前になっています。「Instagram」「tiktok」「X（旧twitter）」などを使って、あら...
2023.11.24 03:00理想はあくまで理想！事業計画の罠！？おはようございます。こんにちは。こんばんは。【真柄珈琲】の真柄です。今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。今回は事業計画のお話です。事業計画の立て方はカフェスクールの授業にもあります。詳しい立て方はここではお話しませんが、入ってくるお金「売上」と出ていくお金（「物...
2023.11.23 03:00未経験からカフェの経験を積むには？おはようございます。こんにちは。こんばんは。【真柄珈琲】の真柄です。今日もブログを見てくださり、誠にありがとうございます。今回は経験を積むお話です。大きく2つあるかと考えます。◎カフェ（飲食店）で働く◎カフェスクールや専門学校に通うまず「カフェ（飲食店）で働く」です。学生時代にア...
2023.11.22 03:00飲食業界未経験にカフェ開業は難しいのか？おはようございます。こんにちは。こんばんは。真柄珈琲の真柄です。今日もブログを見てくださり、誠にありがとうございます。弊店の「ハンドドリップ プロフェッショナル講座」には、カフェ開業を夢見る受講生様が集まっています。その中で、飲食業界未経験の受講生様は8～9割にのぼります。チャレ...
2023.11.21 03:00カフェ開業には何が必要なのか？おはようございます。こんにちは。こんばんは。真柄珈琲の真柄です。今日もブログを見てくださり、誠にありがとうございます。今回はカフェを開業するにあたって最低限必要なモノのお話です。必要なモノはこちら↓◎「食品衛生責任者」の資格◎お金この2つがあればカフェは開業できます。（保健所の営...
2023.11.20 01:22ブログ苦手なんですけどやり始めたコーヒー教室の講師です真柄珈琲です。このたびは弊サイトおよび弊ブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。弊店は2011年にコーヒー教室をメインに設立した大阪のコーヒー屋さんです。2022年に大阪の東三国という所で小さな喫茶店を経営しています。10年以上もの間、初心者様向け講座から店舗や企業のスタ...