カフェ開業やお仕事として、コーヒーの知識や技術などを深めたい方へ。
ハンドドリップをとことん学び、卒業後も永久サポートまで付いた特別な講座です。
未経験の方も最短1ヶ月でプロのレベルに成長出来ることをお約束します。
そもそもコーヒーとは何か？
品種等の違いと味の比較。
各器具別の特徴や抽出の解説。
実践向け抽出訓練。
アレンジコーヒーの作り方。
オリジナルブレンドの組み立て方など。
当講座から多くの人気カフェが誕生したことでも有名なカリキュラムです。
他店には無い雄一無二の真柄珈琲ハンドドリップ技術の全てを、全8回にわたって伝授します。
※卒業生のお声は、真柄珈琲のブログをご覧ください。
●1回目
・コーヒーとは何か？
・品種について
・歴史と流行について
・産地について
・精製と発酵について
・焙煎について
●2回目
・ハンドドリップの器具
・ドリッパーの特徴（形状、材質）
・ミルの特徴（手動と電動、刃の形状）
・美味しく淹れるための技術を伝授（その1）
・抽出練習（技術を身に付ける）
●3回目
・美味しく淹れるための技術を伝授（その2）
・抽出練習（技術と安定感を身に付ける）
・実践抽出練習（精度向上）
●4回目＆5回目
・カフェ営業を想定した実践抽出練習
●6回目
・アレンジドリンクを作る
・アイスコーヒーの冷やし方とコツ
・カフェ営業を想定した実践抽出練習
●7回目
・オリジナルのブレンドコーヒーを作る
・ブレンドコーヒーを作るコツ
・テイスティング
●8回目
・カフェ営業を想定した実践抽出練習
・修了テスト
・今後について（永久サポートについて）
※受講生様の習熟度や、ご希望によって講座内容を変更することもできます。
30年以上培った真柄珈琲完全オリジナルのハンドドリップ抽出技術の全てをお伝えします。
初心者でも明らかな上達を実感し、プロとしてお客様に喜んでいただけるレベルになることをお約束。
日本唯一の超実践型抽出練習により、実際のカフェ運営と同じ環境で経験を積むことが出来ます。
サポートについては、代表真柄の経験（飲食店料理長、不動産屋店長、SNS運用、集客マーケティング、講師業など）から、よりリアルなお悩みや課題解決に向けて、一人一人に寄り添った形でお伝えします。
他社の経営セミナーや集客勉強会・コンサルティング等を利用するとどんどん費用が掛かってしまい、結局大きな負担になってしまうことから、総合的にみても非常にお得なプランです。
講座を卒業される方には修了証書をお渡しします。
・ハンドドリップを本格的に身に付けたい方
・カフェ開業を目指す方
・コーヒーに関わるお仕事をされたい方
・コーヒーを集中して学びたい方
・ご自身のペースで学ばれたい方
・カフェ開業後も手厚いサポートが必要な方
・低予算でカフェ開業の勉強をされたい方
・定期的な抽出チェック
・物件探し
・メニュー提案
・実店舗を使っての実務経験
・プロフィール写真、店内写真撮影
・名刺、ショップカード作成相談
・集客ノウハウ
・SNS活用の方法
・電子マネー導入サポート
・店舗運用相談
・イベント出店などのサポート
・資金調達
・真柄珈琲への雇用
など。
※弊店では受講生様お一人お一人のご希望に合わせて、サポートを行っていきます。
※受講中から永久サポートの利用も可能です。お気軽にご相談ください。
お一人様：300,000円（テキスト・材料費・設備費・永久サポート代・税込）
※当講座では、受講費以外のお支払い（入学金や教材費など）はございません。
※出張講座の場合、別途出張費を頂戴します。（大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」を起点とした往復の交通費）
※サポートについて、弊店提携パートナー企業様のサービスをご利用の場合、別途費用が発生する場合がございます。
※1回の受講時間は約2時間程度です。
※講座のスケジュールはお客様のご都合に合わせて都度調整します。早ければ1ヶ月ほどで卒業も可能です。
※全8回の内容をベースに、お客様の学びたい内容にアレンジをすることも出来ます。お気軽にご相談ください。
※永久サポート不要の方は、全8回の講座のみでお一人様200,000円（テキスト・材料・設備費・税込）です。
※分割払いの対応も可能です。お気軽にご相談ください。
①「カフェ開業ハンドドリップ講座専用申し込みフォーム」から必要項目のご入力をお願いします。
②お申し込み内容確認後、弊店から最終確認のお電話を差し上げます。
③メールにて受講費お支払いのご案内をお送りいたします。
弊店で「ご入金確認済み」および「初回講座日」の確定で、お申し込み完了です。
ご不明な点等がございましら、お気軽にご相談ください。
お電話でのお問い合わせ / 090-5097-4803
メールでのお問い合わせ / https://magaracoffee.com/contact/
【真柄珈琲 事務局】（※お店はございません）
〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国3-10-3
最新情報はInstagramをご覧ください。
お電話でのお問い合わせ / 090-5097-4803（営業および勧誘のお電話はお控えください）
メールでのお問い合わせ / https://magaracoffee.com/contact/